الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تارت الفواكه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اوراق الحب
عضوهـﮧ ♪
عضوهـﮧ ♪
avatar

انثى عدد المساهمات : 480
تاريخ التسجيل : 27/05/2010

مُساهمةموضوع: تارت الفواكه   الخميس يوليو 01, 2010 1:58 am

المقادير:

عجينة التارت :

*واحد وأقل من النصف كوب دقيق

*4 صفار بيضات

*ثلاث أرباع الكوب سكر بودره (مطحون)

*ذرة ملح

*نصف ملعقه فانيلا

*1 زبده غير مملحه وطريه قليلا




طريقة التحضير :

* يوضع الدقيق على سطح مستوي نظيف ويحفر في وسطه حفره ، يوضع صفار البيض والملح والفانيلا والزبده بداخل حفره الدقيق المنخول.

* تخلط المواد بالحفره برؤوس الاصابع وليس الخلاط الكهربائي حتى تختلط تماما ثم تخلط مع الدقيق يرش سطح العمل بالقليل من الدقيق ثم تمزج العجينه جيداََ حتى تصبح متجانسة تماما وتنفصل عن سطح العمل قطعه واحده

* تشكل العجينه إلى كره وتبرد مده 30 دقيقه لازم تبرد جيداً

* نحضر قوالب معدنيه وندهنها بالقليل من الزبده ،يرش القليل من الدقيق على سطح العمل ثم ترقق العجينه الى سمك 3 ملم ،وبعد ذلك تفرد داخل القوالب .


*تقطع قطعه صغيره من طرف العجينه وتشكل إلى كره تغمس في الدقيق وتستخدم لكبس العجينه في القوالب

* تثقب العجينه بالشوكه، وتبرد لمده 30 دقيقه

* بعدها يسخن الفرن على درجه حراره متوسطه .

* يبطن كل قالب تورتة بقطعه من الورق المعدني ويكبس نحو الأسفل جيداََ.

*تخبز القوالب في الفرن الساخن (6-8دقائق)ويخرج الورق المعدني ويستمر بالخبز حتى تنضج تماما(5دقائق آخرى تقريباََ) بعدها تخرج من الفرن وتترك لتبرد جانبا

* تملأ نصف كل غلاف بالكريما البارده الجاهزه او المحضره بالمنزل.

* بعدها تجهز فواكه مشكله حسب الرغبه وترتب فوق الكريما ثم تدهن الفواكه بطلاء المربى اللماع

* تضع بالثلاجه لتبرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ash.le lave
عضوهـﮧ ♪
عضوهـﮧ ♪
avatar

انثى عدد المساهمات : 2031
تاريخ التسجيل : 17/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: تارت الفواكه   الأحد أغسطس 01, 2010 7:49 pm

يسلمو يا قمر على الموضوع الرائع ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الطائر الجريح
عضوهـﮧ ♪
عضوهـﮧ ♪
avatar

انثى عدد المساهمات : 97
تاريخ التسجيل : 07/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: تارت الفواكه   الثلاثاء فبراير 08, 2011 8:07 am

يسلموا على الموضوع الراااائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تارت الفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ و المواهب الفنية والاعمال اليدوية :: مطبخ بنات كووول :: الحلويات-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» ساعدوني
الأحد أغسطس 31, 2014 1:38 pm من طرف مـجـهـولـه 3009

» كيييييييييييييييف ؟؟؟
الأحد أغسطس 31, 2014 1:36 pm من طرف مـجـهـولـه 3009

» آلمديرآت تفضّلوا هنآ ~
الأحد أغسطس 31, 2014 1:33 pm من طرف مـجـهـولـه 3009

» هام لجميع الأعضاء من فضلك ادخلى قبل كتابة اي رد
السبت أكتوبر 19, 2013 3:36 pm من طرف xiah

» ترررررحيب ححححححححار حار ولابارد^^
الجمعة يوليو 05, 2013 10:05 pm من طرف فيّونكآ فوشّيآ♫

» كنتوا طلبين مديرة .. انا هرشح نفسى
الجمعة يوليو 05, 2013 8:28 pm من طرف فيّونكآ فوشّيآ♫

» ضاربكم الجوع .... طبخات خفيفه
السبت يونيو 15, 2013 12:04 pm من طرف ♥ميمي♥

» عصير التفاح بالسفت اب(سبرايت)
السبت يونيو 15, 2013 12:01 pm من طرف ♥ميمي♥

» حرقت الكيكه منو زي حرقها هههه
السبت يونيو 15, 2013 11:58 am من طرف ♥ميمي♥